Еще один очень красивый гриб наших лесов и садов — вешенка оранжевая (Phyllotopsis nidulans), или филлотопсис гнездышковый. Она растет на валежнике и гнилых пнях, а также на ослабленных березах, липах и осинах с июня по март, одиночно и веерообразными группами, ежегодно.

Шляпка у вешенки достигает в диаметре 8 см. В юности плодовое тело почковидное, лохматое, затем гнездообразное, цилиндрическое с внутренним углублением, чашевидное, опушенное, ворсистое снаружи и с желтыми пластинками внутри, в зрелости разворачивается в устрицеподобную или консолевидную, приросшую боком, бархатистую или относительно гладкую после дождей шляпку, с завернутым или опущенным волнисто-лопастным краем. Иногда гриб прирастает верхушкой к древесине. Шляпка светло-желтая, затем темно-желтая или оливково-желтая, у основания оранжево-желтая, с желтоватым краем, с белым или желтоватым войлочным опушением, отчего нередко кажется белесой. Пластинки широкие, разной длины, радиально расходящиеся от основания, нисходящие по ножке, охристые, темно-желтые или оранжевые.

Ножка у вешенки зачастую отсутствует или очень короткая, расположенная эксцентрично. Мякоть водянистая, беловатая, желтоватая или ржаво-желтая, с горьковатым вкусом, без особого запаха, с дынным запахом или вонью гнилой моркови.

Обратите внимание

В большинстве случаев гриб несъедобен из-за жесткости и неприятного запаха. Однако в некоторых районах молоденькие вешенки едят. Возможно, там растет какая-то другая форма. Уверен, вешенкой оранжевой вполне достаточно любоваться, хотя зимой, при дефиците прочих грибов, она выглядит очень аппетитно.